ABOUT

ミア・パエーゼとは

ふるさとの上質

私たちのふるさとの良いところは
海と山に囲まれていることです。
自然豊かなこの地で四季折々の恵みに
最高の仕事を施し、お客様に
特別な時間と記憶に残るひと皿をご提供すること。
それが、私たちの使命であり喜びです。

MENU

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食材に命を吹き込む

小さな田舎では、生産者との距離感が近く、
食材の特徴や状態をよく知ることができます。
それは、料理人としてとても幸せなことです。
四季の中で育まれる厳選した最高の食材を、
イタリア料理の発想とふるさとの食文化を融合した
ミア・パエーゼの料理で、お楽しみください。

PEOPLE

ミア・パエーゼと仲間たち

ミアパエーゼは
地域の方々と一緒につくるレストラン。
そんなミアパエーゼの仲間たちを紹介します。

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