お店で使用できるチケットについて＊

島根県、浜田市の食事券についてのお問い合わせをいただきますのでご連絡です！

ミアパエーゼでは、
島根プレミアム飲食券
プレミアム付はまだ応援チケット
の利用が可能です＊

ご利用の際はご来店時にお声掛けしていただけるとスムーズにお会計時にご案内できるかと思います。

合わせて最近の予約状況です＊
5月、6月は昼夜ともに満席です。
7月はランチタイム、下旬のディナータイムが少し空いています。
詳しくはホームページの空席カレンダーよりご確認ください。

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ショップカード新しくなりました＊

リニューアルしてから色々と情報が変わってきたので修正しました。
メニューの紙と同じ質感に＊

この時期になると庭の実を求めて小鳥がやってきます。
今年来てるのは大きい小鳥。

最近の予約状況です＊

4月は昼夜ともに満席です。
5月はお昼が15日、21日、22日
夜が20日がご用意できます。
6月はホームページの空席カレンダーよりご確認ください。

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Gault&Millau2022

今年も掲載して頂きました。
ほっとする思いと今年も頑張ろうの気持ちが合わさった感じです。
こんな田舎町のレストランまで調査して頂き励みになります＊

今年は新しく九州・沖縄地方を含めた、全41都道府県477軒のレストラン・料理店が掲載されています。

良くお店でこのプレートを見て「これは何？」と聞かれますのでホームページから抜粋を↓

Gault&Millau ゴ・エ・ミヨとは

本格レストランガイドの2大勢力のひとつである「ゴ・エ・ミヨ（Gault & Millau）」 は1972 年に刊行したパリ生まれのレストランガイドブックです。

質の高い料理人、食材、サービスをガイドするに留まらず、フランス語で土地、地域性を意味する「テロワール」にも着目。

レストランだけでなく、シェフを支える生産者・職人にも注目して評価をしています。

評価本という形を取りながらも、レストランに寄り添う姿勢を重んじ、シェフたちからの信頼は厚いといわれています。

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料理王国4月号に瑞風の特集でミアパエーゼを掲載して頂きました＊

お話を頂いたとき、料理王国ですか？と聞き直してしまいました…

田舎で営んでいるレストランにとっては本当にありがたいお話です。

日本海を観ながら瑞風の上質な空間で食べるミアパエーゼのお料理をお楽しみ頂ければ幸いです＊

担当カメラマンさんから嬉しいお写真頂きました↓

村川荘兵衛写真事務所
SHOHEE MURAKAWA PHOTO OFFICE

ベリーネ農園の紅ほっぺ＊

少量ずつ新鮮な苺が届きます。
甘味と酸味のバランス、香りまで素晴らしいものをいつもありがとうございます。

最近の予約状況です＊
5月の予約受付を開始しました。
3月は昼夜ともに満席。
4月は夜は8日（金）が空いています。
昼はまだ少しお席ご用意できます。
ホームページの空席カレンダーよりご確認ください。
よろしくお願い致します。

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