専門料理9月号
「日本各地でレストランを営む」
アンケートのみの掲載ですが、初めてミアパエーゼを取り上げて頂きました。

料理人になって読み続けている本にお店の名前が載ること。
会社員を辞めて料理人になった頃の自分に想像できただろうか。

いつか写真付きで掲載してもらえるようなお店に。

初掲載にて名前が間違えというのが自分らしい。

#専門料理
#イタリアン#レストラン#リストランテ#ミアパエーゼ#浜田市#島根県#ristorante#miapaese#italian

‘

「TWILIGHT EXPRESS 瑞風」

二日間、素晴らしい体験をさせていただきました。
お部屋の担当をしてくださったクルーの方、ありがとうございました。

至る所で感じる細やかで気持ちの良いホスピタリティ。
食堂車で真剣な眼差しのキッチンクルーから提供される料理。
あらゆる点から良い体験ができ、勉強させて頂きました。

ここで自分が監修した料理が提供されると改めて実感し、更に色々な角度からブラッシュアップに努めていこう思いました。

バータイムには第一線で活躍する米田肇シェフとお話する機会があり、沢山の質問をしてしまいましたが、丁寧に熱くお答え頂きありがたい気持ちでいっぱいです。

この経験をミアパエーゼで活かしていきたいと思います。

#イタリアン#レストラン#リストランテ#ミアパエーゼ#浜田市#島根県#ristorante#miapaese#italian
#瑞風

10月からの休暇のお知らせ

いつもミア・パエーぜをご愛顧いただきありがとうございます。
この度、今まで以上に皆様に楽しんでいただけるよう体制調整のため
10月1日から2ヶ月間、リフレッシュ休暇を取らせていただきます。
営業再開後の予約受付開始日につきましては決まり次第ご報告させて頂きます。
またご迷惑をおかけしますが、お休み中のお電話、お問い合わせには
対応できない場合もあるかと思いますがご了承頂ければ幸いです。
よろしくお願い致します。　

10月からの休暇のお知らせ

いつもミア・パエーぜをご愛顧いただきありがとうございます。
この度、今まで以上に皆様に楽しんでいただけるよう体制調整のため
10月1日から2ヶ月間、リフレッシュ休暇を取らせていただきます。
営業再開後の予約受付開始日につきましては決まり次第ご報告させて頂きます。
またご迷惑をおかけしますが、お休み中のお電話、お問い合わせには
対応できない場合もあるかと思いますがご了承頂ければ幸いです。
よろしくお願い致します。