お店の入口と外壁の塗装＊

誰にも気付かれないと思いますので自分で…
外壁の焼杉がだいぶ色褪せてきてたので綺麗に塗装して頂きました＊
築70年の古民家は何度でも生まれ変わります。
毎日の気分が良くなりますね。

また、最近は営業中にたくさん電話を頂きます。
一人で営業することがほとんどなので、基本出れません。
なんとかスピーカーにして出てみるものの、失礼な対応になってしまい反省です。
お手数おかけしますが、営業時間や予約状況、コースのお値段などなど、ホームページに書いてありますので、そちらからご確認頂ければ嬉しいです。

では最近の予約状況です＊
4月、5月、6月は昼夜ともに満席です。
7月のご予約は5月1日の朝9時から電話予約優先で受付開始となります。
よろしくお願いします！

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浜田港スルメイカ＊

ホタルイカみたいですが、小さなスルメイカです。
小さいうちは柔らかく、旨味がありイカ墨の程よい感じが良い感じ＊
いつもながら音楽を流しながら下処理。
一つ一つ目と口、骨を取るといつの間にか時間が…
営業前にはしてはいけない仕込みの仲間入りです。

最近の予約状況です＊
4月、5月は昼夜ともに満席です。
6月は残り数席ご用意できます。
ホームページの空席カレンダーよりご確認ください＊

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奥出雲和牛＊

カイノミが届きました＊
良い感じのサシが入ってます！
大切に使わせていただきます。

さて、予約状況です！
4月は昼夜ともに満席です。
5月はお昼は12.20.26日、夜が20.27.30日がご案内できます。
6月は週末が埋まり始めています。
まだご案内できる日もありますので、ホームページの空席カレンダーよりご確認いただければと思います。

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