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お知らせ最近の予約状況*
予約状況です↓
7月は昼夜共に満席です。
8月は全て2名様に限り、
8/6の18時
8/7の12時、18時
8/8の18時
8/10の18時半
8/21の12時
8/25の18時
8/27の19時
が空いています。
よろしくお願い致します。
#イタリアン#レストラン#リストランテ#ミアパエーゼ#浜田市#島根県#ゴエミヨ#ristorante#miapaese#italian
石見焼雪舟窯展*
いよいよ今週末7月2日(土)、7月3日(日)に迫ってきました*
初めての開催にお客様がどのくらいご来店されるか不安がつのってきました…
お気軽にお越しください*
7月2日(土)10:00〜17:00
7月3日(日)10:00〜16:00
です!
よろしくお願い致します!
#1日1組#ミアパエーゼ#浜田市#島根県#イタリアン#レストラン#ゴエミヨ#ふるさとの上質#ristorante#miapaese#italian
雪舟窯さん展示会のお知らせ*
ミアパエーゼで初めて行う雪舟窯さんの展示、販売会が近づいてきましたのでお知らせを。
お店の器のほとんどをお願いしている雪舟窯さんがミアパエーゼに出張してくださることになりました*
レストランで使用しているお皿の他にも普段使いしやすい物をセレクトしています。
日時
7月2日(土)10:00〜17:00
7月3日(日)10:00〜16:00
となります。
駐車場に限りがありますので乗り合わせでご来店頂ければ幸いです。
普段と違ってのんびりしますので、お気軽にお越しください*
#1日1組#ミアパエーゼ#浜田市#島根県#イタリアン#レストラン#ゴエミヨ#ふるさとの上質#ristorante#miapaese#italian
自家製ジュース*
浜田の梅を使ったシロップの仕込みが始まりました。
自家製ジュースでお出しできればと*
今は内藤農園さんの檸檬のジュースをお出ししています。
昨日は裏の畑のジャガイモ(キタアカリ)の収穫。
今年は玉ねぎに続いて豊作*
父親の農業も板についてきました。
最近の予約状況です*
6月は昼夜ともに満席です。
7月は夜が31日日曜日のみ空いています。
昼は14.16.17.23.30.31が空いています。
8月はホームページの空席カレンダーよりご確認ください。
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とても大切なお知らせ*
お知らせが2点あります*
①価格改定のお知らせ
②新しい営業スタイルの追加のお知らせ
①価格改定のお知らせ
8月より
コース料理13,000(税込14,300)
↓
コース料理12,000(税込13,200)
に改定します。
現行のコースの提供を始めて、多くのお客様に品数や量についてご指摘頂いています。
もう一度作り手では無く、食べ手の立場になって考えた結果、品数を整えて最後まで美味しく食べることができる量に調整したいと思います。
品数を絞ると必然的に食材費も抑えることができるので、少しコース料金を下げることにしました。
食材費の高騰もあり、また変更することもあると思いますが、しばらくこの価格で続けてみます!
既にご予約済みの6.7月のお客様には何らかの配慮をさせていただきます。
②8月から新しい営業スタイルをトライアル的にスタートします!
現状は昼夜共に1組ずつでのご案内です。
8月より2名様のご利用の際に限り、貸切り希望の有無をご確認の上、2名様2組のスタイルもスタートします。
というのも、兼ねてより2名で貸切りだと行きづらい、シェフと自分達だけでは緊張するなどのお話しがありました。
また週末等は特に希望日に予約が取れないと言うご意見も頂いています。
2名様利用時の席料10%もネックになっているかと思います。
より多くの方にお楽しみ頂けるように、通常の1組スタイルに加えてこの2組スタイルも試してみたいと思います。
「ふるさとの上質」はそのままに、2組スタイルに向けて着々と打ち合わせを進めてまいります*
2組スタイルのイメージ画像は後日アップします!
詳細は以下の通りです↓
・2名様のご利用時、ご予約の際に「貸切り希望・どちらでも良い」のご確認をさせて頂きます。
「貸切り希望」の場合は通常通りのご予約となります。
※席料としてご飲食代の10%
「どちらでも良い」場合は、先にご予約頂いたお客様のご予約の時間に合わせてのスタートとさせて頂きます。
※席料としてご飲食代の5%
(予約の関係で貸切になった場合も5%)
・ホームページの空席カレンダーで三角マーク(L△、D△)の箇所は2組スタイルでの営業となりますので、お電話でのご予約、お問い合わせをお願い致します。
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